Lajitelma sisältää puolikkaasta karitsasta saatava lihalaadut:
-viulu, paino alle 2 kg
-lapapaisti
-potkat
-parikyljykset
-niskakiekot
-ribsit
-jauhelihaa
Paino on suuntaa-antava. Lopullinen hinta muodostuu toimitushetkellä painon mukaan (19,50 €/kg).