Lampaan ulkofile on aikuisen uuhen lihaa (ei karitsa). Ulkofile on maukas ja murea arvopala, jonka voi valmistaa pannulla tai grillissä. Herkullista pihveinä tai kokonaisena kypsennettynä.
Paketissa ulkofile leikattuna kahteen palaseen.
Paino on suuntaa-antava. Lopullinen hinta muodostuu toimitushetkellä painon mukaan (35 €/kg).