Vasikan flank steak, eli kuve on ohut ja nopeasti kypsyvä liha. Se on parhaimmillaan nopeasti grillattuna tai pannulla pyöräytettynä.
Leikkele paiston jälkeen siivuiksi yrttipedin päällä ja nauti esim. monipuolisen salaatin kera.
HUOM. Vasikan flank on huomattavasti ohuempaa kuin vanhemmasta naudasta saatava, eli varaudu litteään, mutta mielettömän mureaan lihaan.
Paketin paino suuntaa antava. Lopullinen hinta muotoutuu toteutuneen mukaan ( 40,00 €/Kg)